课程题目：面点行业精益管理实践交流

课时：1时44分33秒

主讲人：赵栋梁

课程介绍：

面点行业面临效率与质量的双重挑战。本课程以发酵面制品生产为蓝本，融合SOP、PDCA等精益工具，贯穿全流程管理，实现三大突破：工艺参数波动降低50%、异物投诉率下降60%、年成本节约15%。依托实战案例与数字化工具，构建从数据闭环到文化渗透的长效机制，推动企业从经验驱动向精益驱动跨越升级。  

培训对象：生产管理人员、质量管理人员

主要内容：

1. 精益管理核心框架在馒头生产中的具体应用

2. 发酵品生产全流程与关键管理要点

3. 基础工序级管理要点与精益工具

老师简介：

赵栋梁，某大型上市集团公司生产总监，从事生产管理10余年。管理团队人数450+，管理公司年产值1亿+。本科学历，中级职称，拥有PMP、高级营养师等行业高级资质。

食学宝：

食学宝，食品伙伴网旗下在线学习平台，聚焦食品行业，内容涵盖研发创新、标准法规、质量管理、安全检测、生产管理、知识产权、餐饮营养等等，平台拥有视频点播、在线直播，为食品从业伙伴提供专业实用的知识服务。

为帮助食品从业者提高解决实际问题能力，提升专业技能，2022年食学宝推出食学实用免费直播课，目前已开展50多期。讲课合作，欢迎联系：梅老师 13345164312（同微信）

购买须知：

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说明：

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